Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Neti Yuliana"
cover
Teknologi Fermentasi Asam Laktat Hasil-Hasil Pertanian
Komentar Bagikan
Neti Yuliana

Teknologi fermentasi asam laktat adalah teknologi yang memanfaatkan bakteri asam laktat untuk mengubah hasil-hasil pertanian segar menjadi produk-produk yang bermanfaat.

Edisi
Ed. 1; cet. 1
ISBN/ISSN
9786022628637
Deskripsi Fisik
vii + 96 hlm.; 24 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
630 YUL t
cover
Tempoyak: Ilmu Dan Teknologi Pengolahan Durian Fermentasi
Komentar Bagikan
Neti Yuliana

Buku ini merupakan kumpulan hasil penelitian penulis tentang durian fermentasi sejak tahun 2003 yang diperkaya dengan hasil-hasil penelitian peneliti lain terkait dengan durian fermentasi.

Edisi
Cet. 1
ISBN/ISSN
9786026912022
Deskripsi Fisik
xi, 74 hlm; 25 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
664.2 YUL t1